Баклажаны в сметанном соусе

Необходимые продукты: 

1 упаковка быстрозамороженных баклажан 1кг
сметана 500г
чеснок 2-3 зубчика
лук репчатый 2 головки
кетчуп 4ст. ложки
масло растительное 3ст. ложки
соль
перец
зелень для украшения

Рецепт:

Замороженные баклажаны обжарьте на растительном масле до образования золотистой корочки.
Лук мелко нарежьте, обжарьте на масле, посолите, поперчите, добавьте измельченный чеснок. Через 2 минуты - сметану, смешанную с кетчупом, тушите 5 мин.
Подавайте закуску горячей, посыпав рубленной зеленью.