• Кефир
  • Кефир обезжиренный
  • Кефир 2,5%

Варианты фасовки

  • Кефир
  • Кефир обезжиренный
  • Кефир 2,5%

Кефир

Кефир «Здоровье» с хитозановым комплексом массовая доля жира 2,5%
Масса нетто - 970 г
Продукт предназначен для непосредственного употребления в пищу.
Состав продукта: молоко нормализованное пастеризованное, заквасочные микроорганизмы,
комплексная синергетическия пребиотическая добавка на основе хитозана КСП-1 (хитозановый
комплекс Doctor Neptuno).
Пищевая ценность 100 г продукта:
белок – 3,0 г;
жир – 2,5 г;
углеводы – 4,0 г
Энергетическая ценность 100 г продукта: 51 ккал/212 кДж.
Срок годности- 15 суток со дня изготовления.
Хранить при температуре от +2 оС до + 6оС и относительной влажности воздуха не более 75%.
После вскрытия хранить в холодильнике не более суток.
Количество молочнокислых микроорганизмов КОЕ в 1 г продукта в течение срока годности - не
менее 1х107.
Количество дрожжей КОЕ в 1 г продукта - не менее 1х104.

Сертификаты на продукцию.

Кефир обезжиренный массовая доля жира менее 0,5%

ГОСТ 31454-2012

Масса нетто-500  г

Состав продукта: молоко обезжиренное пастеризованное, кефирная закваска.

Пищевая ценность 100 г продукта:

белок – 3,0 г;

жир – менее 0,5  г;

углеводы – 4,0 г.

Энергетическая ценность 100 г продукта: 28 ккал/119 кДж.

Количество молочнокислых микроорганизмов КОЕ в 1 г продукта в течение срока годности - не менее 1х107.

Количество  дрожжей КОЕ в 1 г продукта в течение срока годности - не менее 1х104.

Сертификаты на продукцию.

Кефир массовая  доля  жира   2,5%

ГОСТ 31454-2012

Масса нетто-500  г

Состав продукта: молоко нормализованное пастеризованное, кефирная закваска.

Пищевая ценность  100 г продукта:

белок – 3,0 г;

жир – 2,5 г;

углеводы – 4,0 г

Энергетическая ценность 100 г продукта: 51 ккал/214 кДж.

Количество молочнокислых микроорганизмов КОЕ в 1 г продукта в течение срока годности - не менее 1х107.

Количество  дрожжей КОЕ в 1 г продукта в течение срока годности - не менее 1х104.

Сертификаты на продукцию.

Почему нужно пить Кефир «Здоровье» с хитозановым комплексом.

Хитозан добывается из хитинового покрытия крабов, креветок, грибов, является натуральным природным полисахаридом и обладает  рядом уникальных свойств.

Сорбирующие свойства хитозана способствуют связыванию  и выведению из организма  жира ,  что приводит к снижению веса , улучшению  холестеринового обмена и работы кишечника.

За счет своих мукоадгезивных свойств хитозан выступает как «транспортное средство» для витаминов, микроэлементов и биологических активных веществ, «затаскивая» их через слизистую оболочку кишечника в кровоток  и лимфоток,  в разы повышая эффективность их усвоения организмом.

Хитозан  обладает иммуностимулирующей и антитромбогенной активностью, оказывает антиоксидантное действие, что особенно важно при раке и сердечно-сосудистых заболеваниях, а также для их профилактики.

Кефир и хитозан обладают рядом сходных эффектов, достигаемых при помощи разных патогенных механизмов.

Кефир, обогащенный хитозаном приобретает выраженные оздоравливающе эффекты.

К таким эффектам можно отнести антибактериальное и противогрибковое действие на уровне желудочно-кишечного тракта, нормализующее воздействие  на функции кишечника, печени, иммунной системы, положительное воздействие на липидный обмен и проявления окислительного стресса.

Кефир и хитозан обладают определенными уникальными биологическими свойствами, которые взаимопотенцируются. Кефир  является поставщиком витаминов А, D, К, Е, микроэлементов, кальция, обладает пробиотической активностью, оказывает послабляющее и легкое мочегонное действие. Хитозан действует как сорбент, способствуя выведению из организма  как эндо-, так и экзотоксинов. В тоже время , за счет сорбирующего действия  он повышает усвоение  из пищевых продуктов необходимые организму вещества-тех же  витаминов, микро- и микроэлементов из кефира. Дополнительно продукт оказывает положительное действие  на свертывающую  систему крови и клинические проявления аллергии.

Проведенная  клиническая апробация кефира, обогащенного комплексной  синергетической  пребиотической пищевой добавкой на основе хитозана  (хитозановым комплексом Dr.Neptuno) на группе добровольцев , принимающих его в течение месяца, позволила объективно подтвердить  ряд биологических эффектов.  Отмечено достоверное снижение массы тела во время приема данного пищевого продукта, что сопровождалось  улучшением самочувствия, настроения и жизненной активности испытуемых.

Были выявлены значимые положительные изменения микробиоценоза кишечника за счет нарастания титра нормальной биоты, сопровождавшиеся тенденцией  к уменьшению количества  патологической  и условно-патологической микрофлоры кишечника.

У   испытуемых снижались биохимические  проявления окислительного стресса, лежащие в основе многих заболеваний.

В процессе  употребления кефира обогащенного хитозановым комплексом, выявлено значимое статистически  увеличение содержания кальция  в сыворотке крови, что свидетельствует об активном насыщении организма данным элементом. Однако насыщение кальцием отмечено только в период приема данного пищевого продукта, через месяц после курса уровень кальция в организме снизился.

По результатам ультразвуковой денситометрии после 30-ти суточного курса  употребления кефира с хитозаном в 56% случаев  отмечена тенденция  увеличения скорости  прохождения ультразвуковой волны, что свидетельствовало увеличению плотности кости.

Снижение массы тела испытуемых объяснялось активизацией обменных процессов, что сопровождалось  временным ухудшением  показателей липидного обмена вследствие активного метаболизма жировой ткани. Через месяц после курса приема отмечена тенденция  стабилизации показателей липидного обмена  и значимое снижение  концентрации креатинина  в крови, что характерно для снижения метаболических процессов.

В целом, необходимо отметить хорошую переносимость данного пищевого продукта в ходе месячного приема, отсутствие  обострений хронических заболеваний , имевшихся у испытуемых. По сравнению с традиционным кефиром  данный пищевой продукт  обладает рядом преимуществ, обусловленных наличием пищевой добавки, содержащей хитозан.

Кефир, обогащенный хитозаном, рекомендован  с профилактической целью лицам:

- с риском витаминной недостаточности при неполноценном и несбалансированном питании;

- работающим с химическими и канцерогенными факторами риска;

- лицам с факторами риска рака, сердечно-сосудистых и метаболических заболеваний;

- практически здоровым людям для профилактики сезонного ослабления иммунитета в осенний и весенний периоды.

Кефир, обогащенный хитозаном, рекомендован   к применению для оздоровления лицам:

- с избыточной массой тела в целях ее стабилизации  и постепенного снижения;

- с дисбиозом различной этиологии (например, после антибиотикотерапии для коррекции микрофлоры кишечника);

- с нарушениями кальциевого обмена и людей пожилого возраста как дополнительный источник кальция;

- с дисфункцией желудочно-кишечного тракта, страдающих запорами;

- людей с хроническими заболеваниями печени вне обострения  для нормализации функции гепатоцитов и уменьшения явлений эндогенной  интоксикации;

- страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями, для уменьшений явлений  окислительного стресса  и воспалительных реакций;

- с клиническими проявлениями иммунной недостаточности различной этиологии (например, часто болеющим острыми респираторными заболеваниями);

-  с клиническими  проявлениями иммунной недостаточности различной этиологии (например, часто болеющим острыми респираторными заболеваниями);

- пациентам при комплексном  лечении интоксикаций различной этиологии.

Кефир, обогащённый хитозановым комплексом  не рекомендуется :

- при острых заболеваниях и обострении хронических заболеваний  печени и поджелудочной железы;

- при обострении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки;

- при индивидуальной непереносимости молочных продуктов и хитозана.

Курс приема данного продукта для получения стойких результатов должен быть не менее 2-3 мес., в объеме  до 0,5л. в день в 2-3 приема.

Кефир - это непревзойденный природный антиоксидант, способный восстанавливать организм после тяжелых недугов. Еще академик Павлов наделял кефир целебными свойствами, способными замедлить старение и продлить творческую и физическую активность.

На турецком «кеф» означает «здоровье».

Для того чтобы из молока получился кефир, его подвергают сбраживанию с добавлением специальных кефирных «грибков». Кефирные грибки содержат более 20 различных микроорганизмов (дрожжи, молочнокислые палочки, уксуснокислые бактерии и т.д.).

Состав кефира представлен этиловым спиртом, жирами, углеводами, белками. Он содержит важнейшие витамины (А, В, С, D, Н), холин и бета-каротин.

Удивительно, насколько богат кефир микроэлементами. В него входят кальций, фтор, калий, медь, хлор, селен, железо, цинк, молибден, кобальт, йод, марганец, хлор, сера.

Количество этилового спирта в кефире различное: в трехдневном его содержится до 0,88 %, а в однодневном — до 0,07%. Также варьируется содержание жира в кефире, делая его обезжиренным (до 0,5%), или жирным (около 8%).

Состав кефира объясняет его многочисленные лечебные свойства. Кальция в кефире больше, чем в самом молоке. Витамины группы В регулируют нервные процессы в организме, а микроорганизмы регулируют пищеварение.

Калорийность кефира взаимосвязана с процентом его жирности и составляет от 30 до 59 ккал. Такая же калорийность характерна для клюквы, огурцов или лимона.

Кефир можно назвать древним лекарем, однако уникальность этого напитка заставляет исследовать его еще и еще. На сегодняшний день научно доказано такое целебное воздействие кефира на здоровье человека:

Нормализация сбоев в обменных процессах, восстановление здорового сна, устранение чувства усталости.
Снятие чрезмерной пищевой нагрузки при переваривании «тяжелой» пищи (мяса, копченостей, сладостей).
«Закисление» организма и нейтрализация щелочной среды.
При дисбактериозе кишечника, выведение продуктов распада из организма и профилактика его самоотравления.
Притупление голода и уменьшение веса.
При болезнях печени (нейтрализация и выведение продуктов распада).
Для борьбы с процессами старения (в геронтологии).
При остеопорозе, и восстановления количества кальция при гв (при грудном вскармливании);
Снижает количество «вредного» холестерина, предупреждая развития атеросклероза и заболеваний сердца.
Устраняет сухость кожи, кровоточивость десен.
Является иммуностимулятором, повышающим сопротивляемость к недугам.
Регулирует работу нервных клеток, являясь природным антидепрессантом.
Ускоряет регенерацию клеток организма, приводя мышцы в нормальный тонус.
Входит в диетическое питание при диабете, холецистите, мочекаменной болезни, после операций и травм.
Восстанавливает баланс бактерий в организме после приема антибиотиков, при аллергиях.
Обеспечивает крепость костей и зубной эмали, предотвращает выпадение волос.
Традиционно кефир всегда употреблялся именно на ночь. Этот напиток способствует здоровому пищеварению и быстрому засыпанию. Кроме того, именно ночью лучше всего усваиваются микроэлементы, в частности, кальций, которым насыщен данный продукт.

Калорийность такого продукта действительно мизерная, и составляет она всего 28 Ккал на 100 г жидкости, 16 из которых приходится на углеводы, а оставшиеся 12- на белки. От этих показателей и отталкивается все то, чем полезен свежий обезжиренный кефир, а именно:

Нулевая жирность делает его идеальным для людей, придерживающихся диетического или здорового питания;

  • Он полезен для кишечника, поскольку улучшает его перистальтику;
  • Приводит в норму все обменные процессы;
  • Убирает ощущение тяжести в желудке и помогает пище поскорее перевариться;
  • Стимулирует защитные функции человеческого тела;
  • Его регулярное потребление позволит обеспечить организм практическими всеми важными микроэлементами и витаминами;
  • Он предупреждает возникновение и развитие атеросклероза и способствует избавлению от токсинов и шлаков;
  • Польза обезжиренной кисломолочной продукции заключается в возможности привести в норму деятельность сердца, сосудов и всей мочеполовой системы;
  • Кефир может стать основой для приготовления домашних средств по уходу за волосами и кожей; Действует как натуральный антиоксидант, продлевающий молодость и обеспечивающий здоровый и крепкий сон;
  • Способствует скорейшему восстановлению после перенесенных оперативных вмешательств и дисбактериозов разной степени сложности.

 Обезжиренный  кефир – это вкусное и полезное дополнение к ежедневному рациону, которому рады как дети, так и взрослые

Кефир - это непревзойденный природный антиоксидант, способный восстанавливать организм после тяжелых недугов. Еще академик Павлов наделял кефир целебными свойствами, способными замедлить старение и продлить творческую и физическую активность.

На турецком «кеф» означает «здоровье».

Для того чтобы из молока получился кефир, его подвергают сбраживанию с добавлением специальных кефирных «грибков». Кефирные грибки содержат более 20 различных микроорганизмов (дрожжи, молочнокислые палочки, уксуснокислые бактерии и т.д.).

Состав кефира представлен этиловым спиртом, жирами, углеводами, белками. Он содержит важнейшие витамины (А, В, С, D, Н), холин и бета-каротин.

Удивительно, насколько богат кефир микроэлементами. В него входят кальций, фтор, калий, медь, хлор, селен, железо, цинк, молибден, кобальт, йод, марганец, хлор, сера.

Количество этилового спирта в кефире различное: в трехдневном его содержится до 0,88 %, а в однодневном — до 0,07%. Также варьируется содержание жира в кефире, делая его обезжиренным (до 0,5%), или жирным (около 8%).

Состав кефира объясняет его многочисленные лечебные свойства. Кальция в кефире больше, чем в самом молоке. Витамины группы В регулируют нервные процессы в организме, а микроорганизмы регулируют пищеварение.

Калорийность кефира взаимосвязана с процентом его жирности и составляет от 30 до 59 ккал. Такая же калорийность характерна для клюквы, огурцов или лимона.

Кефир можно назвать древним лекарем, однако уникальность этого напитка заставляет исследовать его еще и еще. На сегодняшний день научно доказано такое целебное воздействие кефира на здоровье человека:

Нормализация сбоев в обменных процессах, восстановление здорового сна, устранение чувства усталости.
Снятие чрезмерной пищевой нагрузки при переваривании «тяжелой» пищи (мяса, копченостей, сладостей).
«Закисление» организма и нейтрализация щелочной среды.
При дисбактериозе кишечника, выведение продуктов распада из организма и профилактика его самоотравления.
Притупление голода и уменьшение веса.
При болезнях печени (нейтрализация и выведение продуктов распада).
Для борьбы с процессами старения (в геронтологии).
При остеопорозе, и восстановления количества кальция при гв (при грудном вскармливании);
Снижает количество «вредного» холестерина, предупреждая развития атеросклероза и заболеваний сердца.
Устраняет сухость кожи, кровоточивость десен.
Является иммуностимулятором, повышающим сопротивляемость к недугам.
Регулирует работу нервных клеток, являясь природным антидепрессантом.
Ускоряет регенерацию клеток организма, приводя мышцы в нормальный тонус.
Входит в диетическое питание при диабете, холецистите, мочекаменной болезни, после операций и травм.
Восстанавливает баланс бактерий в организме после приема антибиотиков, при аллергиях.
Обеспечивает крепость костей и зубной эмали, предотвращает выпадение волос.
Традиционно кефир всегда употреблялся именно на ночь. Этот напиток способствует здоровому пищеварению и быстрому засыпанию. Кроме того, именно ночью лучше всего усваиваются микроэлементы, в частности, кальций, которым насыщен данный продукт.

Кефир получают в результате брожения молока, которое стимулирует специальный грибок, в состав которого входят более 10 микроорганизмов (молочно-кислые бактерии).

 Польза кефира 2,5% жирности обусловлена оптимальным соотношению жиров, белков и углеводов. Кроме этого, если употреблять качественный напиток, то он положительно сказывается на состоянии кожи, а также он очищает все клетки организма. Учитывая невысокую калорийность кефира, его можно без опаски употреблять в период похудения, а также людям с ожирением. Используют этот напиток и в лечебном питании.

В состав кефира 2,5% жирности входит холин, который нормализует уровень холестерина в крови, а также он повышает защитные функции мембран клеток. В большом количестве в этом продукте содержится хлор, который снижает отечность и выводит из организма токсины. Учитывая содержание кальция и фосфора, кефир укрепляет кости, зубы и ногти. Есть в этом продукте и калий, который благоприятно сказывается на деятельности сердечнососудистой системы. Кроме этого, уменьшается риск возникновения инфарктов, инсультов и других проблем с сердцем.

Но в употреблении кефира необходима разумная мера, чрезмерное поглощение данного продукта дестабилизирует кислотный баланс организма.